Yıllardır kokoreç satarak geçimini sağlayan Dursun Özçelik, yaptığı mesleği çok sevdiğini ve Erfelek’inde bu tadı sevdiğini söyledi ve ekledi “ Kokorecin bağırsak olduğunu düşünmek bile bazı insanların midesini bulandırabiliyor. Ancak, hiç yemeyenlerin, denemeden önce nefret ettikleri kokoreç;  çoğunun yedikten sonra müptelası olduğu yiyecek haline geliyor. Tüm sakatat ürünleri içinde en lezzetlisidir kokoreç. Yanında ise biber turşusu, turşu suyu veya ayranla çok güzel olur. Domates ve yeşil biberle isteyenlerde oluyor ama sade ya da kırmızı dolma biber ile çok lezzetli olur. “ dedi.

Haber: Hakan Çakır

Editör: TE Bilisim